Новости

11.02.2010     Встречаем Масленицу в Бекасово!

Масленица по народным поверьям — самый веселый, очень шумный народный праздник. В Масленицу, первым делом, долг каждого человека — помочь прогнать зиму и разбудить природу ото сна. На это и направлены все традиции масленицы. Издревле считалось, что если весело отпразднуешь масленицу, так тогда и весь предстоящий год будет столько же благополучным и сытым!
Приглашаем Вас вместе с родными и близким к нам в гости на блины. Прогоним зимние холода веселым смехом, играми да гуляньями в выходные с 12 по 14 февраля!

Каждая хозяйка по традиции всегда имела свой особенный рецепт приготовления блинов на Масленицу. А для тех, кто любит все новое и оригинальное, представляем Вашему вниманию блинчики Суже и Ролы из блинчиков.
В основе рецептов – блины, для приготовления которых вам понадобится: 500 мл молока, 2 яйца, 2 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. сахара, 200 г муки , 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды), соль.
Блинчики Суже
1. Испечь блинчики.
Ингредиенты для заправки: 50 г сливочного масла, 2 ч. л. сахара, 1 ч. л. апельсиновой цедры, 100 мл апельсинового сока, 20 мл лимонного сока, 40 мл апельсинового ликера
2. Растопить сливочное масло, добавить сахар, цедру и сок апельсина и уварить жидкость. Испеченные блинчики нагреть в получившемся соусе, сложить вчетверо, полить ликером и при подаче на стол поджечь.

Роллы из блинчиков
1. Испечь блинчики. Они должны получиться особенно тонкими и эластичными.
Для начинки роллов: 100 г риса, 100 г слабосоленой красной рыбы, 1 огурец, 1 варёная морковь, 1 сладкий перец, 1 стебель сельдерея, 3-4 пера зелёного лука, васаби, укроп, петрушка для украшения.
2. Приготовление: приготовьте большие тонкие блины (5-6 штук). Рис варить первые 5 минут на сильном огне, потом ещё 5 минут на слабом, посолить и оставить на 5 минут в закрытой кастрюле. Нарезать рыбу и овощи тонкими длинными ломтиками и уложить на край блина вместе с 1 столовой ложкой риса. Скатать плотный рулет и разрезать на роллы толщиной 2-3 см. Если рулеты слишком толстые и рассыпаются, перевяжите их луком и украсьте зеленью.

Смотрите все "Скидки и Акции" КО "Бекасово"