Статьи

Чайная "вечеря" в офисе

Проще всего выпить чая компанией в одной из чайной вашего города – благо сейчас они имеются в должном количестве. Но что делать, если все как обычно: бюджета нет, места не нравятся, переплачивать не хочется и вообще, есть свой ресторан или свой офис, где уже вошло в традицию пить чай по пятницам?

Сейчас мы расскажем, как и что можно сделать.

Итак, сначала нужно купить все необходимое для организации чайной в офисе: чай, аксессуары для создания атмосферы (например, баночки для хранения чая), заварочные чайники. И не забывайте о том, что чай пьют по традиции не с бутербродом из докторской колбасы и батона, а с самыми разнообразными сладостями и вкусностями. Именно поэтому следует непременно закупить мармелад, шоколад, леденцы, конфеты шоколадные (с начинками и без), печенье («для антуражу» можно приобрести коллекционное английское или шотландское печенье). «Хорошо идут к чаю», - скажут вам продавцы пирогов, булок, пирожных, эклеров, варенья, джема.

Под заказ можно изготовить банальный фирменный торт или снабдить «сладкий стол» кусочками разных тортов и порциями разнообразного десерта: мусс, штрудель (творожный и яблочный), суфле, бисквит, кексы, тирамису, круассаны с начинками, а также блинчики с начинкой из изюма, кураги, яблока и корицы и др.

Если среди посетителей есть (а они наверняка будут!) мужчины, которые больше любят «несладкое», то на столах непременно должны быть чисто английские сэндвичи с лососем, яйцом, огурцом и ветчиной; для более «неэкономного» варианта отлично подойдут буше с красной икрой, перепелиными яйцами, копченой утиной грудкой и малиной, лососем, паштетом, пармской ветчиной и дыней.

И, конечно же, учитывая то обстоятельство, что английское чаепитие у нас будет проходить на территории России, не стоит забывать о том, что вприкуску к чаю замечательно «употребляются» пироги разного вида: с капустой, кроликом и грибами, курицей, яйцом и луком, а также с абрикосом, лимоном, творогом, яблоками, клубникой и малиной.

Для создания атмосферы чаепития, кроме классических накрахмаленных белых скатертей и салфеток, можно использовать рояль с тапером (или просто запись его игры на диске), различные предметы интерьера (аксессуары для чайных церемоний, различные коробочки от чая, фирменные ложечки и т.д.), также саму атмосферу чаепития: светские беседы и состояние умиротворенности.

Дабы не умереть со скуки, мы все же предлагаем включить в программу мастер-классы по завариванию чая, по изготовлению фигур из шоколада, по выпеканию заманчивых пирогов и пирожных. И, засняв то, как исполнительный директор Иван Иванович месит и раскатывает тесто, непременно включить эти кадры в будущий фильм о компании, не забыв отправить копию фильма жене Ивана Ивановича – пусть знает, чем тот может ее радовать!

Ольга Костюк

Читайте также:

• Доставка обедов в офис
• Корпоративное питание
• Организация питания в офисе