11 марта 2008
| Рассылка OfficeMart.Ru |  |
 |
5. Бренды
6. Интересное
|
НОВОСТИ ПОРТАЛА
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
СТАТЬИ, ОБЗОРЫ, ТЕСТЫ
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
РЕЙТИНГ КОМПАНИЙ
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
БЛИЖАЙШИЕ ВЫСТАВКИ
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
ИНТЕРЕСНОЕ
ЯПОНСКАЯ ЧАЙНАЯ ЦЕРЕМОНИЯ
 Гуляя по цветущим садам Нары или Киото, вдыхая наполненный ладаном воздух храмов этих древних городов, вы едва ли сможете устоять перед приглашением на традиционную японскую чайную церемонию. Она - олицетворение спокойствия и наслаждения жизнью. Однако, у человека, не знакомого с японским чайным этикетом, даже самые простые ее элементы могут вызвать замешательство.Хотя от обычного иностранца вовсе не ждут глубокой осведомленности о тонкостях церемонии, незнание самых простых вещей может поставить вас в неудобное положение. У туристов обычно возникает множество вопросов. Как правильно садиться на татами? Как низко следует кланяться? Как держать чашку? Прилично ли пить, причмокивая? Наконец, как же есть это симпатичное розовое пирожное при помощи такой маленькой палочки? Попробуем ответить на эти вопросы. Лучший способ глубже понять смысл чайной церемонии - записаться на короткие курсы сразу по приезде в Японию. Урок обычно включает рассказ учителя об истории и значении чайной церемонии. При этом для наглядности часто используют великолепные модели чайных домов ручной работы. Научат вас и трем видам поклонов (от самого официального до самого непринужденного), а также расскажут о каллиграфии, керамике, икебане, традиционной одежде (кимоно) и их роли в церемонии. Для официальной церемонии традиционно используют чай матча. Горячую (но не кипящую!) воду при помощи особого бамбукового ковшика разливают в чашки, куда уже положена щепотка чая. Затем напиток быстро перемешивают бамбуковой палочкой.  Инструктор покажет вам, как приготовляется чай, посвятит вас в запутанные ритуалы очищения и предложит вам приготовить чай самим. Каждое действие должно быть исключительно точным и изящным: от наливания воду в чашку до правильного причмокивания. Чай полагается выпить за три с половиной глотка.Всегда снимайте свою обувь перед входом в чайный домик. Войдя в него, сядьте на коленях на татами. Чашку держат на раскрытой ладони левой руки, а берут ее правой. Чашка должна быть развернута своей самой красивой частью в сторону хозяина. Для того, чтобы показать, что вы закончили, последний глоток (точнее, половину глотка) следует сделать громче. Сладости съедают перед тем, как пить чай, чтобы смягчить его терпкость. Традиционные японские пирожные делают из сладкого бобового теста. Они бывают самой разной формы, цветов, размеров и могут быть разными на вкус. Их следует разрезать на части маленькой бамбуковой палочкой, а затем использовать эту палочку вместо вилки. В основе церемонии лежат принципы спокойствия, гармонии, чистоты и уважения. Раньше ее практиковали только дзен-буддистские монахи, для них это был важный духовный ритуал. Позже, в ходе веков, ее переняли и другие слои японского общества. Теперь она доступна каждому. Двери чайных домиков специально делают низкими, чтобы даже благородным самураям пришлось наклоняться, чтобы войти. Чайная церемония - сложный ритуал. Чтобы полностью освоить его нужно потратить многие годы, а иногда и всю жизнь. Все элементы церемонии значимы: правильное приготовление и подача чая, каллиграфия, составление букетов и украшение ими домика, выбор правильной посуды. Настоящий мастер должен полностью владеть своим искусством. ГОСТИ ДОРОГИЕ
 Москва заняла первое место в мире по стоимости суточной аренды гостиничных номеров в отелях категории 4-5 звезд. По данным аналитической компании «Хогг Робинсон групп», проводившей исследование по заказу британской «Дэйли Телеграф», желание провести комфортную ночь в Москве обойдется туристу в среднем в $485 – это больше, чем в Лондоне, Нью-Йорке и Париже.О том, что столице России катастрофически не хватает гостиниц эконом-класса, городские власти твердят уже давно. Твердят – но пока мало что делают. Два года назад было объявлено о намерении построить к 2010 году 250 отелей. Однако намерения пока так и остались намерениями. Дело в том, что по оценке аналитиков рынка, этот сегмент инвесторам не выгоден. Как объявил в свое время на прошедшем в Москве Рождественском саммите генеральный директор Hotel Consulting & Development Group Александр Лесник, доходность гостиничного сегмента – 15%-18% и очень велик срок окупаемости проекта. Городу уже сегодня не хватает как минимум трех тысяч номеров в отелях класса «три звезды». Где строить? С начала 1990-х годов, когда в Москве появились по-настоящему 5-звездочные отели вроде «Олимпик-Пента», «Славянская», «Балчуг» и др., все усилия девелоперов были направлены исключительно на центральную часть города. Создавалось такое ощущение, что за пределами Тверской и ее окрестностей жизни просто не было. Собственно, именно Тверская была в то время деловым центром города: расположенные тут отели приносили баснословную прибыль даже при номерах, загруженных менее чем на 60%. В то же самое время гостиницы, построенные еще в 1940-1960-е годы на окраинах Москвы (в основном на севере и северо-востоке, для обслуживания гостей ВДНХ), постепенно перепрофилировались. В гостиничных номерах располагались офисы мелких и средних фирм, магазины, бордели. Некоторые постояльцы жили тут годами и уже подумывали о том, как бы номер приватизировать… Таким вот образом Москва потеряла тысячи номеров класса 2-3 звезды, и процесс возврата идет крайне медленно. Например, решается вопрос о реконструкциях гостиничных комплексов «Восток» и «Колос» - но сначала надо выселить сторонних арендаторов. Разрабатываются проекты переобустройства существующих отелей. Например, бывшая однозвездочная «Волга» в 2010 году получит уже четыре звезды. Столько же звезд получил и недавно отремонтированный отель «Ленинградский»… Вообще, конечно, самый простой способ – снести старое, чтобы построить новое. Так, гостиница «Интурист», на месте которой вырос помпезный «Ритц Карлтон», отель класса «люкс». Более современный пример – открывающаяся в этом году гостиница «Москва» - точная копия прежней. Тоже пять звезд. Из реализуемых проектов можно еще два упомянуть – это отель, который строится на месте снесенного «Минска» и проект, который, может быть, все-таки начнет реализовываться на том месте, где еще два года назад стояла гостиница «Россия». Собственно, больше в центре города гостиницы пока строить негде. Остаются разве что «Золотой остров» напротив Кремля и ММДЦ «Москва-Сити», где возводится 30-этажный отель (сдача через год). На окраине Не так давно Московская мэрия озвучила планы строительства четырех отелей: их возведут с использованием конструкций, оставшихся после разборки гостиницы «Россия». Расположение – не ближний свет. Один отель построят в Анадырском проезде, владение 59 (Северо-Восточный Административный округ), один – между 2-й Карпатской улицей и Боровским шоссе (Западный), один на Салтыковской улице (Восточный) и еще один – на 68-м километре МКАД (Северо-Западный). То есть все – или у самой МКАД, либо даже за ней. Классность таких отелей – 2-3 звезды.  Другие гостиницы эконом-класса город будет строить по образу и подобию обычных жилых домов привычных серий. Высота – от 17 этажей. Такую гостиницу планируется возвести, например, на Профсоюзной улице, недалеко от станции метро «Коньково» и одноименной ярмарки. А в Зеленограде – загородном округе Москвы – возведут отель-гигант: 100 метров высоты, тридцать этажей!Правда, до обещанных 250 отелей с такими цифрами пока далеко. И еще один вопрос: для кого строятся такие гостиницы? Если для тех, кто приезжает торговать на вещевые рынки – так им дешевле всем колхозом снимать квартиру неподалеку или просто спать на рабочем месте. Если для туристов – так до центра города, где все самое интересное – час езды на метро. А если взять Зеленоград? Там, конечно, будет построен технопарк. Но последний рассчитан прежде всего на жителей округа… То же можно сказать и об отелях, которые соберут из кусочков «России» - страшно далеки они и от народа, и от транспортной инфраструктуры. Такой Центр им не нужен Кстати, о туристах. Думается, что читатели BN.ru за границей бывали неоднократно и обратили внимание на то, что в любой столице Европы – будь то Рим, Париж или Мадрид – можно найти отель любого класса в самой исторической зоне. Или – в пешеходной доступности от нее. Отели небольшие – 20-30 номеров. Но их много! Даже в туристический сезон найти местечко – не проблема. В Москве же эти денежные метры занимают обычные офисы. А сколько старых особнячков вообще пустуют или предназначены под снос – чтобы на их месте построили или офисные здания, или элитное жилье? Правда, в середине декабря прошлого года руководитель строительного комплекса столицы Владимир Ресин подписал распоряжение, согласно которому только в этом году и только в ЦАО будет построен 21 отель (и это при том, что по всей Москве их на 2008 год запланировано всего 28). Но и 21 отель – капля в море. Москва неоднократно объявляла о том, что готова принимать туристов миллионами. Однако на практике все обстоит с точностью до наоборот – из-за нехватки отелей и их дороговизны в прошлом году отмечен спад посещений на 15% по сравнению с 2006 годом. Если в 2006-м по официальным данным гостей было чуть больше 4 млн., то в прошлом году – около 3,5 млн. Кстати, картина, характерная в прошлом году для всей России. Выход из ситуации найти можно – если предоставить поле деятельности частным инвесторам и частным предпринимателям. И при этом не давить их поборами и налогами хотя бы лет пять. Но и об этом пока можно только мечтать. В конце января префект Центрального округа Москвы Сергей Байдаков объявил, что больше в центре не будут строится ни офисы, ни торговые комплексы. А те, что уже построены, будут перепрофилированы. Хочется надеяться, что в том числе и в гостиницы. Автор Николай Севрюгов |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
До встречи через неделю! © 1999-2008 Справочно-аналитический ресурс обеспечения офиса OfficeMart.Ru Все замечания, предложения и пожелания отправляйте по адресу manager@officemart.ru, по телефону (495) 790-75-91. |
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
